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Seit mehr als 60 Jahren stehen wir als Ihre Spezialitäten-Metzgerei in Mannheim für höchste Qualität aus der Region und das noch traditionelle Handwerk – ausgezeichnet mit der f-Marke für Fleischer-Fachgeschäfte. Wir nehmen die gesamte Wertschöpfungskette der Fleischherstellung noch selbst in die Hand – von der Auswahl der Tiere in einer sicheren Aufzucht über die sorgsame Schlachtung bis hin zur achtsamen Verarbeitung und einer vertrauensvollen Beratung unserer Kunden über der Bedientheke. Wir sind dabei zu 100 % Transparenz und geben unser Wissen gerne weiter. In unseren Workshops lernen Sie, was sich hinter unserem Handwerk verbirgt und was in unseren Fleisch- und Wurstspezialitäten wirklich drinsteckt. Stellen Sie mit uns zusammen selbst leckere Produkte her und genießen Sie im Anschluss Tag für Tag ihre selbst gemachten Kreationen. Wir freuen uns, Sie bei einem unserer Seminare begrüßen zu dürfen!
Nehmen Sie an unserem beliebten Workshop teil, in dem Sie Ihre eigene Bratwurst und Leberwurst herstellen.
Für uns ist höchste Qualität noch selbstverständlich. In Ihrer Metzgerei Mannheim vertrauen Sie auf ein Spezialitäten-Sortiment, das keine Kompromisse bei der Auswahl der Rohstoffe und Zutaten eingeht. Wir stellen unsere Wurst- und Fleischvariationen nach traditionellem Handwerk selbst her und arbeiten dafür mit regionalen Partnern, in der Regel kleinen landwirtschaftlichen Familienbetrieben, zusammen. Entscheidend für eine Kooperation ist für uns das Wohl und der verantwortungsvolle Umgang mit den Tieren, ebenso wie eine natürliche Fütterung. Auch für unsere Wurstprodukte setzen wir keine künstlichen Geschmacksverstärker und chemischen Zusätze ein. So werden wir jeden Tag den hohen Qualitätsansprüchen unserer Kunden gerecht. Probieren Sie auch unsere hausgemachten Salate oder frisch gekochten Mittagsgerichte.
Sie lieben gutes Fleisch und legen Wert auf Qualität? Wollen Sie den einzigartigen Geschmack von erlesenen Wurstspezialitäten nicht nur genießen, sondern auch wissen, wo diese herkommen und wie man sie herstellt? Bei den Workshops in Ihre Metzgerei Trautmann sind Sie genau richtig. Stellen Sie beispielsweise mit uns zusammen in einer lockeren Atmosphäre selbst Bratwurst und Leberwurst her. Sie erhalten vor jedem Workshopbeginn eine ausführliche Einweisung in Hygiene und Arbeitsschutz. Selbstverständlich verköstigen wir im Anschluss die selbst gemachten Produkte und Sie bekommen diese mit nach Hause. Der entspannte Abend wird von einer Menge spannender Hintergrundinformationen, Tipps sowie alkoholischen oder nicht alkoholischen Getränken begleiten. Alles ist im Preis inklusive.
Wir lieben unser Handwerk – und das schmeckt man auch. Gerne möchten wir Sie hinter die Kulissen nehmen und Ihnen zeigen, wie Fleisch- und Wurstspezialitäten nach noch traditioneller Herstellung entstehen. Mit unseren Workshops, Seminaren und Events haben wir das Ziel, Ihnen unser jahrelang aufgebautes und von der Pike auf erlerntes Fachwissen weiterzugeben und ein Verständnis für die Sorgfalt zu schaffen, die echte Metzgerqualität bedarf. Dabei kommt natürlich auch der Spaß und Genuss nicht zu kurz und Sie dürfen in unseren Workshops selbst aktiv werden. Ein Seminar ist eine tolle Idee für jeden Fleischliebhaber und ein sicher hervorragendes Geschenk für Freunde und Familie, die den guten Geschmack von erstklassigen Metzgerspezialitäten zu schätzen wissen.
In einem traditionell rustikalen und modernen Ambiente heißen wir Sie mit einer umfassenden Auslage in unserer Metzgerei in Mannheim willkommen. Gewinnen Sie in unserer Bildergalerie einen ersten Eindruck unseres Fachgeschäfts und unser Wurst- und Fleischspezialitäten.
Die Termine unserer Workshops finden Sie regelmäßig auf unserer Seite. Buchen Sie direkt online Ihren Platz. Bitte beachten Sie, dass wir nur eine begrenzte Anzahl von Seminarplätzen pro Workshop anbieten können.
