Der ewige Einkauf
Morgens zum Metzger, mittags zum Getränkemarkt, abends in die Küche. Am Ende bist du fertiger als deine Gäste.
Seit 1961 – Premium Grillcatering
Dein Fest. Unser Feuer.
Unvergesslich.
Stell dir vor: Deine Gäste staunen, das Essen ist ein Erlebnis – und du genießt einfach mit. Grillcatering vom Fleischsommelier-Team, direkt bei dir.
4.8Google
1961Seit
Fleischsommelier
Metzgermeister
150km
Kennst du das?
Du planst ein Fest – und plötzlich wird das Fest zur Arbeit.
Die Sorge
Reicht das Essen? Schmeckt es allen? Was essen die Vegetarier? Fragen, die dich nachts wach halten.
Dein Fest – ohne dich
Alle feiern. Du stehst am Grill. Dein eigenes Fest erlebst du nur zwischen Wenden und Würzen.
Es gibt einen besseren Weg.
Wir sind die Metzgerei Trautmann. Seit 1961 in Mannheim. Unser Fleischsommelier-Team bringt alles mit: Premium-Equipment, erstklassiges Fleisch aus eigener Herstellung und eigener Jagd – und einen Rundum-Sorglos-Service.
Fleischsommelier-Qualität
Eigene Metzgerei, eigene Jagd, handverlesene Cuts. Kein Großhandel.
Live-Grillen auf Premium-Equipment
OFYR, XXL-Smoker, BEEFER, Weber Summit. Show-Cooking direkt bei dir.
Wir kümmern uns um alles
Aufbau, Kochen, Servieren, Abräumen. Du genießt dein Fest.
Klingt gut? Jetzt anrufen100% unverbindlich – wir beraten dich gerne
So einfach geht's
01Dauert 2 Minuten
Termin wählen
Prüfe im Kalender, ob dein Wunschdatum noch frei ist. Trage dich ein – wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit deinem persönlichen Angebot.
Online-KalenderSofort-CheckUnverbindlich
01/05
01 — Der Auftakt
Leicht, frisch, stilvoll eröffnet
Feine Antipasti vom Feuer und moderne Flying-Tapas — der erste Eindruck macht Lust auf mehr.
01 — Der Auftakt
Leicht, frisch, stilvoll eröffnet
Feine Antipasti vom Feuer und moderne Flying-Tapas — der erste Eindruck macht Lust auf mehr.
Vom offenen Feuer
Live Antipasti Quartett
Japanisch inspiriert
Yakitori Spieße
02 — Der Hauptgang
Die Hauptrolle spielt das Feuer
Live gegrillte Spezialitäten, saftige Cuts und ausgewählte Alternativen — direkt vor den Augen deiner Gäste zubereitet.
02 — Der Hauptgang
Die Hauptrolle spielt das Feuer
Live gegrillte Spezialitäten, saftige Cuts und ausgewählte Alternativen — direkt vor den Augen deiner Gäste zubereitet.
Bouf de Hohenlohe · Dry Aged
Sommelier Cuts Quartett
BEEFER 800°
Dry Aged aus dem BEEFER
03 — Beilagen & Salate
Frische, Balance und Vielfalt
Hausgemachte Salate, Dips und Beilagen, die kräftige Aromen harmonisch abrunden.
03 — Beilagen & Salate
Frische, Balance und Vielfalt
Hausgemachte Salate, Dips und Beilagen, die kräftige Aromen harmonisch abrunden.
Hausgemacht
Salat-Variation
Live vom Wok
Rosmarinkartoffeln
04 — Vegi & Vegan
Echte Hauptrolle. Pflanzlich.
Moderne Veggie-Optionen vom OFYR und aus dem Wok — stark genug für Fleischliebhaber.
04 — Vegi & Vegan
Echte Hauptrolle. Pflanzlich.
Moderne Veggie-Optionen vom OFYR und aus dem Wok — stark genug für Fleischliebhaber.
Vom OFYR
Romana mit Parmesan
Knoblauch & Tomate
Auberginen-Steak
05 — Der Abschluss
Der letzte Eindruck bleibt
Ein feiner Abschluss, der das Menü rund macht — von flambierter Ananas bis Kaiserschmarrn.
05 — Der Abschluss
Der letzte Eindruck bleibt
Ein feiner Abschluss, der das Menü rund macht — von flambierter Ananas bis Kaiserschmarrn.
Beeren & Vanille
Blueberry Pancakes
Live Flambiert
Flambierte Ananas
Wann feierst du?
Klick auf deinen Wunschtermin und sichere dir dein Erlebnis.
April 2026
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Verfügbar
Fast ausgebucht
Ausgebucht
13 von 18 Terminen vergeben
Das sagen unsere Gäste
4.8118 Rezensionen
Jetzt Wunschtermin sichern
118 zufriedene Kunden. Du bist der nächste.
Der Unterschied zwischen Essen und Erinnerung.
Wenn dein Event Eindruck machen soll – nicht nur satt.
Standard
Catering
Premium
Trautmann Experience
Tiefkühl-Fleisch vom Großhandel
Fleisch aus eigener Metzgerei & Jagd
Odenwald Wild, eigene Herstellung
Küchenhilfen statt Profis
Fleischsommelier & preisgekröntes Team
Zertifiziert, leidenschaftlich, meisterhaft
Gasgrill von gestern
OFYR, XXL Smoker & 800° BEEFER
Show-Equipment das Gäste staunen lässt
08/15 Buffet ohne Erlebnis
Live-Show-Cooking als Event
Deine Gäste stehen staunend am Feuer
3–10 Jahre Erfahrung
Seit 1961 – 3 Generationen
60+ Jahre Meisterhandwerk
Du organisierst das Chaos
Wir übernehmen alles – du genießt
Aufbau, Service, Abbau inklusive
Dein Grillcatering anfragen
Unverbindlich und kostenlos. Antwort in 24 Stunden.
Unser Equipment
Kein Baumarkt-Grill. Professionelles Live-Cooking-Setup.
OFYR Feuerplatte
Live-Cooking am Feuer
XXL Smoker
12h Low & Slow
Weber Summit
Präzision & Vielseitigkeit
BEEFER 800°
800° Oberhitze
Häufige Fragen
Alles, was du wissen musst – auf einen Blick.
Unsere Events
So sieht's aus, wenn wir loslegen.
Echte Momente. Echtes Feuer. Echte Begeisterung.
250+
Events seit 2020
15.000+
Gäste begeistert
4.8
Google-Bewertung
63
Jahre Erfahrung
Gartenparty Weinheim
85 Gäste · Sommelier Cuts
Firmenevent SAP
120 Gäste
Dry-Aged am Feuer
OFYR Live-Cooking
12h Short Ribs
XXL-Smoker
Hochzeit Schloss Heidelberg
140 Gäste · Full-Service
Antipasti vom OFYR
Live am Feuer
Geburtstag Ladenburg
45 Gäste · Familienfest