Trautmann Metzgerei
Seit 1961 – Premium Grillcatering aus Mannheim

Dein Fest. Unser Feuer.
Unvergesslich.

Stell dir vor: Deine Gäste staunen über Fleisch aus eigener Jagd & Metzgerei, Live-Show am Feuer, ein Menü, das man nicht vergisst. Du? Du sitzt mittendrin und genießt mit.

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4.9Google
1961Seit
Fleischsommelier

Das sagen 119 Catering-Gäste aus Mannheim & Region

4.9119 Bewertungen
Catering

„Super Fleisch und sehr nette Mitarbeiter, die auch gerne ausführlich beraten. Das Dry Age Beef ist exzellent und das Catering kreativ und hochwertig.“

T

Tobias Bredow

vor 6 Monaten

Feier-Planung

„Kompetente und freundliche Beratung insbesondere bei der Planung von Feierlichkeiten. Große Auswahl, bis hin zu Wildspezialitäten.“

H

Hubert Fleck

vor 11 Monaten

Grillspektakel

„Großartiges Grillspektakel mit äußerst freundlicher und kompetenter Beratung. Der Juniorchef hat mit seiner Liebe zum Detail zu jeder Fleischsorte ein passendes Rezept parat.“

D

Doerte Mitterhuber

vor einem Jahr

Event-Steak

„Liebe Freunde aus Mannheim haben mir ein stattliches Tomahawk Steak von Trautmann zum Geburtstag geschenkt. Qualität war außergewöhnlich gut.“

B

Bernd Brañczyk

vor 3 Jahren

Grillen

„Einfach nur genial. Super Beratung, bei jedem Stück Fleisch zum Grillen genau gesagt, wie man es grillen sollte und eine fantastische Auswahl.“

R

Rudolf König

vor einem Jahr

„Bester Metzger in der Umgebung. Tolle Produkte, immer wieder was Neues und ganz tolle Mitarbeiter. Wir fahren extra aus Heddesheim zu Trautmanns, weil es sich einfach lohnt!“

S

Sabrina

vor einem Jahr

„Bin schon seit längerem auf der Suche nach einer tollen Metzgerei, die mehr als nur „Standard" ist. Die habe ich jetzt gefunden.“

M

Michael Bielecki

vor 3 Jahren

„Ich komme schon seit Jahren in die Metzgerei und wurde bisher nie enttäuscht. Die Qualität von Wurst und Fleisch ist super. Gerade das Dry aged Rindfleisch ist ein Gedicht.“

H

Henning

vor 3 Jahren

„Ich war heute zum ersten Mal hier und die Grillauswahl hat mich wirklich beeindruckt. Riesige Auswahl, feinste Qualität und super Beratung.“

H

Hans Dampf-Wurst

vor 2 Monaten

„Allerbeste Qualität und sehr große Auswahl, egal ob für den täglichen Bedarf, die Mittagspause oder raffinierte Buffets. Immer freundliche Beratung.“

R

Rolf Blüm

vor 5 Jahren

„Eine richtig gute saubere Metzgerei mit großer Auswahl und super Qualität, hat auch ausgefallene Produkte bzw. besorgt einem alles was man will an Spezialitäten.“

M

Markus Loth

vor 3 Jahren

„Ich bin Stammkunde bei Trautmann und die Qualität und Verarbeitung des Fleisches ist immer wieder bemerkenswert! Die Bedienung sowie der Chef sind immer freundlich.“

C

Christian Brosch

vor einem Jahr

„Saubere und gut organisierte Metzgerei, großes Warenangebot und freundlicher Service trotz Weihnachtszeit!“

C

Ch Sk

vor 4 Monaten

Catering

„Super Fleisch und sehr nette Mitarbeiter, die auch gerne ausführlich beraten. Das Dry Age Beef ist exzellent und das Catering kreativ und hochwertig.“

T

Tobias Bredow

vor 6 Monaten

Feier-Planung

„Kompetente und freundliche Beratung insbesondere bei der Planung von Feierlichkeiten. Große Auswahl, bis hin zu Wildspezialitäten.“

H

Hubert Fleck

vor 11 Monaten

Grillspektakel

„Großartiges Grillspektakel mit äußerst freundlicher und kompetenter Beratung. Der Juniorchef hat mit seiner Liebe zum Detail zu jeder Fleischsorte ein passendes Rezept parat.“

D

Doerte Mitterhuber

vor einem Jahr

Event-Steak

„Liebe Freunde aus Mannheim haben mir ein stattliches Tomahawk Steak von Trautmann zum Geburtstag geschenkt. Qualität war außergewöhnlich gut.“

B

Bernd Brañczyk

vor 3 Jahren

Grillen

„Einfach nur genial. Super Beratung, bei jedem Stück Fleisch zum Grillen genau gesagt, wie man es grillen sollte und eine fantastische Auswahl.“

R

Rudolf König

vor einem Jahr

„Bester Metzger in der Umgebung. Tolle Produkte, immer wieder was Neues und ganz tolle Mitarbeiter. Wir fahren extra aus Heddesheim zu Trautmanns, weil es sich einfach lohnt!“

S

Sabrina

vor einem Jahr

„Bin schon seit längerem auf der Suche nach einer tollen Metzgerei, die mehr als nur „Standard" ist. Die habe ich jetzt gefunden.“

M

Michael Bielecki

vor 3 Jahren

„Ich komme schon seit Jahren in die Metzgerei und wurde bisher nie enttäuscht. Die Qualität von Wurst und Fleisch ist super. Gerade das Dry aged Rindfleisch ist ein Gedicht.“

H

Henning

vor 3 Jahren

„Ich war heute zum ersten Mal hier und die Grillauswahl hat mich wirklich beeindruckt. Riesige Auswahl, feinste Qualität und super Beratung.“

H

Hans Dampf-Wurst

vor 2 Monaten

„Allerbeste Qualität und sehr große Auswahl, egal ob für den täglichen Bedarf, die Mittagspause oder raffinierte Buffets. Immer freundliche Beratung.“

R

Rolf Blüm

vor 5 Jahren

„Eine richtig gute saubere Metzgerei mit großer Auswahl und super Qualität, hat auch ausgefallene Produkte bzw. besorgt einem alles was man will an Spezialitäten.“

M

Markus Loth

vor 3 Jahren

„Ich bin Stammkunde bei Trautmann und die Qualität und Verarbeitung des Fleisches ist immer wieder bemerkenswert! Die Bedienung sowie der Chef sind immer freundlich.“

C

Christian Brosch

vor einem Jahr

„Saubere und gut organisierte Metzgerei, großes Warenangebot und freundlicher Service trotz Weihnachtszeit!“

C

Ch Sk

vor 4 Monaten

Grillcatering-Pakete

Dein Anlass. Dein Paket.

Vollservice-Grillcatering in Mannheim & Region. Ab 40 Gästen: Personal, Equipment, Anfahrt innerhalb 50 km frei.

Klassik

Der perfekte Einstieg in Trautmann-Qualität

ab 79€ / Person
Private Feiern & Jubiläum
  • Live-Grillen vor Ort durch unser Team
  • Buffet + 2 Grillkomponenten nach Wahl
  • 3 Beilagen + Brot von Partner-Bäckerei
  • Geschirr, Besteck & Servietten
  • Equipment komplett (Grilltechnik, Zelte, Pavillons)
  • Anfahrt innerhalb 50 km frei
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Beliebteste Wahl

Premium

Unser beliebtestes Paket — mit Fleischsommelier & eigenem Wild

ab 99€ / Person
Hochzeiten & besondere Anlässe
  • Alles aus Klassik
  • Fleischsommelier live als Moderator
  • Sommelier Cuts (Flank Steak, Flat Iron, Bavette)
  • Wild aus eigener Jagd (Darsberg/Odenwald)
  • Erweiterte Beilagen-Linie + Vegi/Vegan
  • Dezente Tisch-Deko auf Büffet & Ausgabe
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Exklusiv

Für Events, die niemand vergisst

ab 119€ / Person
Firmenevents & VIP-Feiern
  • Alles aus Premium
  • Dry-Aged Ribeye vom BEEFER 800° (Bouf de Hohenlohe)
  • Show-Cooking + Live-Flambieren
  • Premium-Dessert-Station
  • Persönlicher Event-Manager
  • Individuelles Menü-Design mit Jan
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All-Inclusive-Preise ab 79 € / Person · Ab 40 Gästen · Individuelles Angebot innerhalb von 24 h

Wann feierst du?

Klick auf deinen Wunschtermin und sichere dir dein Erlebnis.

Juni 2026

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Dein Grillcatering anfragen

Unverbindlich und kostenlos. Antwort in 24 Stunden.

Wann feierst du?

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Kennst du das?

Du planst ein Fest – und plötzlich wird das Fest zur Arbeit.

Der ewige Einkauf

Morgens zum Metzger, mittags zum Getränkemarkt, abends in die Küche. Am Ende bist du fertiger als deine Gäste.

Die Sorge

Die Sorge Reicht das Essen? Schmeckt es allen? Was essen die Vegetarier? Fragen, die dich nachts wach halten.

Dein Fest – ohne dich

Alle feiern. Du stehst am Grill. Dein eigenes Fest erlebst du nur zwischen Wenden und Würzen.

In drei Schritten zum entspannten Fest.

Termin prüfen, Menü wählen, feiern. Wir kümmern uns um den Rest.

Kalender
01Dauert 2 Minuten

Termin wählen

Prüfe im Kalender, ob dein Wunschdatum noch frei ist. Trage dich ein – wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit deinem persönlichen Angebot.

Online-KalenderSofort-CheckUnverbindlich

Unser Equipment

Kein Baumarkt-Grill. Professionelles Live-Cooking-Setup.

OFYR Feuerplatte Live-Cooking

OFYR Feuerplatte

Live-Cooking am Feuer

XXL Smoker Low and Slow

XXL Smoker

12h Low & Slow

Weber Summit Gasgrill

Weber Summit

Präzision & Vielseitigkeit

BEEFER 800 Grad Oberhitze

BEEFER 800°

800° Oberhitze

Häufige Fragen

Alles, was du wissen musst – auf einen Blick.

Der Unterschied zwischen Essen und Erinnerung.

Wenn dein Event Eindruck machen soll – nicht nur satt.

Premium

Trautmann Experience

Fleisch aus eigener Metzgerei & Jagd

Odenwald Wild, eigene Herstellung

Fleischsommelier & preisgekröntes Team

Zertifiziert, leidenschaftlich, meisterhaft

OFYR, XXL Smoker & 800° BEEFER

Show-Equipment das Gäste staunen lässt

Live-Show-Cooking als Event

Deine Gäste stehen staunend am Feuer

Seit 1961 – 3 Generationen

60+ Jahre Meisterhandwerk

Wir übernehmen alles – du genießt

Aufbau, Service, Abbau inklusive

Unsere Events

So sieht's aus, wenn wir loslegen.

Echte Momente. Echtes Feuer. Echte Begeisterung.

250+

Events seit 2020

15.000+

Gäste begeistert

4.9

Google-Bewertung

63

Jahre Erfahrung

12 Stunden im Smoker gegartes Beef Hammer auf der Terrasse

Beef Hammer vom OFYR

OFYR Live-Cooking

Sommelier Cut vom Bouf de Hohenlohe mit Black Tiger Garnelen und gegrillten Romana-Herzen

Sommelier Cut mit Black Tiger Garnelen

Surf & Turf Live-Grill

Dry Aged Ribeye vom Bouf de Hohenlohe mit Black Tiger Garnelen

Dry Aged Ribeye mit Garnelen

Premium Steaks

Dry Aged Steak auf dem BEEFER 800 Grad Grill mit Rauch

Dry Aged Steak am OFYR

BEEFER Live-Cooking

Gegrillte Yakitori-Spieße mit koreanischem Gurkensalat und Miso Mayo

Yakitori-Spieße mit koreanischem Gurkensalat

Flying-Tapas Street-Food

Rosa gebratener Rehruecken mit wildem Brokkoli und essbaren Blueten

Rehrücken im Marmeladen-Nuss-Mantel

Wild aus eigener Jagd

Lachs vom Zedernholzbrett mit Mango-Ananas-Salat und Chilifaeden

Lachs vom Zedernholzbrett mit Mango-Ananas-Salat

Fisch & Seafood

egrillte und flambierte Ananas mit Mascarpone-Creme, Crumble und Minze

Flambierte Ananas mit Mascarpone

Sommelier Cut · BEEFER 800°