.svg)
Seit über 60 Jahren stehen wir für Bio & Regio in Mannheim. In unserer eigenen Herstellung verbinden wir natürliche Lebensmittel mit der Vielfalt unserer Region. Wir lassen uns noch viel Zeit bei der Auswahl unserer Zutaten sowie Rohstoffe und beziehen natürliche Produkte direkt aus der Umgebung – vom Fleisch bis zum Gewürz. Bio & Regio ist für uns weit mehr als nur ein Qualitätsstandard, es ist unsere Philosophie und das Verständnis von einer gesunden Lebensweise im Einklang mit der Natur. Gleichzeitig haben wir das Ziel, einen nachhaltigen Beitrag zur Stärkung von kleinen Betrieben in Mannheim und der Metropolregion Rhein-Neckar zu leisten.
Als Qualitäts-Metzgerei Mannheim wissen wir um unsere Verantwortung gegenüber Tieren und der Natur. Oberste Priorität hat für uns daher eine artgerechte Haltung der Rinder, Schweine und Lämmer mit viel Platz auf einer gepflegten Weide und eine vollkommen naturbelassene Fütterung. Das bedeutet selbstverständlich auch den Verzicht auf den Einsatz von Medikamenten, Antibiotika, Wachstumsmitteln und Genveränderung. Unsere hohen Ansprüche an Bio & Regio in Mannheim und der Qualität der Erzeugnisse werden insbesondere unseren kleinen landwirtschaftlichen Familienbetrieben gerecht, mit denen wir seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten. Bio & Regio Mannheim heißt aber auch, kurze Lieferwege sicherzustellen. So garantieren wir für einmalige Frische aus der direkten Nähe – ohne lange Anfahrtszeiten.
Unser Bestreben, Ihnen ein großzügiges Angebot an Bio & Regio in Mannheim anzubieten, ist nicht nur auf unsere Wurst- und Fleischspezialitäten beschränkt. Auch unsere Delikatesssalate genießen Sie mit einem richtig guten Gefühl. Alle enthaltenden Gemüse und Obst stammen von heimischen Bauern. Darüber hinaus beziehen wir unsere Fischsorten wie Forelle, Karpfen und Hecht aus noch handwerklicher Zucht aus der unmittelbaren Nähe. Bio & Regio Mannheim gehen bei uns Hand in Hand mit Saisonalität. Wir achten den Rhythmus der Natur und bieten Ihnen gemäß den Jahreszeiten saisonale Köstlichkeiten an. Außer Frage steht bei Ihrer Metzgerei Mannheim, dass wir auch bei der Weiterverarbeitung auf 100 % Natur setzen. Künstliche Geschmacksverstärker und chemische Zusätze suchen Sie bei uns vergebens.
Mit den ausgesuchten natürlichen Grundlagen und einer schonenden Verarbeitung entstehen bei uns jeden Tag einmalige Leckerbissen. Gönnen Sie sich einen Genussmoment Pause vom Alltag mit selbst gekochten Suppen, die reich an Biogemüseeinlagen sind, leckeren Nudeln aus Mudau im Odenwald oder unserem nationalen Käseangebot. Genießen Sie trocken gereiftes Rindfleisch (Dry Aged) aus artgerechter Haltung, aromatischen Schinken oder unsere vegetarischen Alternativen wie Spinatlasagne, rustikalen Kartoffel-Gemüse-Auflauf oder geschmorte Zucchini und Auberginen.
Es erwarten Sie zudem verführerische Desserts mit natürlicher Süße und selbst gebackene, frische Kuchen mit besten Zutaten. In der Herbstzeit bieten wir ein frisches Wildangebot mit Spezialitäten wie Wildschweinleberwurst an. Das Wildfleisch stammt dabei aus unserer eigenen Jagd und Herstellung. Wir begleiten Sie mit Bio & Regio Mannheim beim Weihnachtsschmaus mit unserem berühmten Gänseessen und überraschen Sie zu Ostern mit leckeren, regionalen Ostermenüs. Gut, wenn man auf Qualität jederzeit vertrauen kann.
Lange Anfahrtswege kosten viel Energie und belasten die Umwelt. Uns ist der Schutz der Natur wichtig. Daher sind unsere Angebote nah und frisch. Unser Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch kommt direkt vom Bauern – meist kleine landwirtschaftliche Familienbetriebe. Die Tiere werden hier artgerecht gehalten und haben genügend Platz sowie Auslauf. An diese werden selbstverständlich keine Medikamente, Antibiotika und Wachstumsmittel verfüttert. Denn auch die Futtermittel sind aus bäuerlicher Erzeugung und natürlich nicht gentechnisch verändert. Auch für unsere Wurstprodukte werden keine künstlichen Geschmacksverstärker und chemische Zusätze verwendet.
Unsere Philosophie bei der Erzeugung von Produkten ist schon seit über 60 Jahren, die Kombination von natürlichen Lebensmitteln und Regionalität. Bei all den von uns verwendeten Zutaten achten wir darauf, vom Fleisch bis zum Gewürz, natürliche Produkte aus der Region zu verwenden. Für uns ist das ein nachhaltiger Beitrag zur Stärkung des Standorts Mannheim, der Metropolregion Rhein-Neckar und der hier ansässigen Kleinbetriebe.
Mo: Geschlossen
Di: 07:30 - 13:00 Uhr & 15:00 - 18:00 Uhr
Mi: 07:30 - 13:00 Uhr & 15:00 - 18:00 Uhr
Do: 07:30 - 13:00 Uhr & 15:00 - 18:00 Uhr
Fr: 07:30 - 18:00 Uhr
Sa: 07:30 - 13:00 Uhr
So: Geschlossen
Haben Sie Fragen, Wünsche oder ein Anliegen? Nehmen Sie telefonisch, per E-Mail oder über das Formular Kontakt zu Ihrer Metzgerei Mannheim auf. Gerne nehmen wir uns Zeit für Ihre Anfrage.
