Spezialitaeten aus Mannheim
Dry Aged, Wild, Bio & Regio
Die Specials-Seite fuehrt zu den Bereichen, bei denen Herkunft, Saison, Reifegrad, Menge und Abholung besonders wichtig sind.
Reifung & Cuts
Dry Aged
Rib Eye, Tomahawk, Roastbeef und weitere Cuts mit Reifegrad-, Gewichts- und Zubereitungsberatung.
- Reifegrad
- Zuschnitt
- Vorbestellung
Eigene Jagd
Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch, Braten, Gulasch und Wildspezialitaeten nach Saison und Verfuegbarkeit.
- Saison
- Menge
- Abholung
Herkunft & Zutaten
Bio & Regio
Regionale Erzeugnisse, natuerliche Zutaten, kurze Wege und handwerkliche Herstellung aus Mannheim.
- Regional
- Zutaten
- Herkunft
Welche Anfrage passt?
Specials sind meist Vorbestellungen
Bei besonderen Stuecken zaehlen Verfuegbarkeit, Menge, Abholfenster und die geplante Zubereitung. Je konkreter die Anfrage, desto schneller kann das Team antworten.
Fuer Grill und Pfanne
Dry Aged Cuts, Steaks, Grillfleisch und passende Mengen fuer private Grillabende.
Fuer Feiertage und Menues
Wild, Bratenstuecke, Saucen, Konserven und saisonale Spezialitaeten rechtzeitig reservieren.
Fuer bewussten Einkauf
Bio & Regio, Herkunft, Zutaten, Tierwohl und regionale Partner vor dem Einkauf verstehen.
Special rechtzeitig reservieren.
Nennen Sie Produkt, Menge, Anlass, Abholung und Telefonnummer. Fuer Catering-Anlaesse bleibt die Catering-Seite der richtige Weg.